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El 11 de marzo hicimos nuestro primer evento para dar a conocer los proyectos educativos que tenemos en marcha en distintos países en favor de los que menos tienen.

Nos reunimos en la Escuela de Cocina Cayena, quienes generosamente pusieron a nuestra disposición sus instalaciones y su personal, para que disfrutasemos de una clase maestra de cocina peruana y cocktail de degustación.

Aprendimos a cocinar delicias tales como el autentico ceviche peruano, lomo relleno, tiradito crillos, aji de gallina y flan de manjarblanco. Además, la maestra cocktelera nos enseñó trucos para preparar cocktails como el Pisco Sour o el Mojito.

Luego degustamos todos estos manjares hechos con nuestras propias manos y vimos un video sobre los proyectos de Almenara.

En definitivo fue una noche redonda en la que compartimos con amigos nuestras ganas de mejorar el mundo. Además nos divertimos, aprendimos cosas nuevas, cenamos bien,  …y todo por una buena causa!

clase de cocina

Chef explicando la receta del autentico ceviche peruano

clase de coctail

La maestra coctelera nos da trucos para preparar el mejor Mojito

cocinando

¿Cual es la manera perfecta de cortar una cebolla? Depende para que...

preparando la cena

Con las manos en la masa.

Este es el video que mostramos en el evento. Es una pequeña sinopsis sobre nuestros proyectos de Cooperación para el Desarrollo.

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Imagen3Almenara apoya este proyecto que busca fortalecer capacidades de liderazgo y emprendimiento socioeconómico de mujeres jóvenes líderes, promoviendo su participación protagonista en los procesos de desarrollo local.

Para este fin, nuestra contraparte local, la ONG Encuentros se propone trabajar con mujeres jóvenes, líderes de organizaciones juveniles de 7 de las localidades con mayores tasas de pobreza y bajo índice de desarrollo humano en el Perú, a quienes se les capacitará y acompañará en la formulación y negociación con otros actores sociales e implementación inicial de emprendimientos socioeconómicos.

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Dadas las enormes dificultades de acceso a la educación de la población en el Chad, la ONG jesuita Fe y Alegría ha abierto formalmente una sede en este país. Este proyecto viene avalado por años de trabajo de sus fusuivi dougoul paillotendadores en el Chad y por la experiencia de la organización en distintos países de Latinoamérica.

En los comienzos de su andadura como Foi et Joie, se está trabajando un proyecto de creación y fortalecimiento de una red de escuelas rurales al sur del país, incluyendo la formación de maestros y la mejora en la gestión de los centros. Almenara apoya este proyecto participando en la creación de un Centro de Servicios y de Formación Pedagógica que permita reforzar la formación de los maestros comunitarios y contribuir a la mejora del nivel docente de la región.

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Almenara trabaja con CANAT (Centro de Apoyo a Niños/as y Adolescentes Trabajadores) desde el año 2007, apoyando los esfuerzos de esta ONG local de Piura, al norte del Perú por lograr acercar la formación integral a los niños y jóvenes en riesgo de exclusión de la zona.

curso de cocinaCon el proyecto Manitos Creciendo tratamos de contribuir con la sociedad piurana y pueblos aledaños, en la formación integral de los adolescentes trabajadores en condiciones de pobreza extrema, a través de una estrategia de formación personal y laboral. Para este fin se trabaja en dos áreas, el área Social y humana y el área técnico-laboral.

Desde el punto de vista social y humano, se trabajan habilidades y actitudes que permitan un desarrollo personal pleno, el bienestar físico y emocional, así como el desarrollo de valores y hábitos de comportamiento que posibiliten una integración social adecuada, a través de tres estrategias de trabajo con el joven, la familia y la comunidad.

Desde el punto de vista técnico-laboral se trabaja el desarrollo y afianzamiento de habilidades laborales y hábitos de comportamiento que posibiliten una mejora de sus condiciones laborales.

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Almenara apoya a la ONG Fe y Alegría del Perú en la creación de un centro de capacitación profesional formal de calidad para jóvenes de escasos recursos, en San Juan de Miraflores, uno de los barrios más pobres de la periferia de Lima.

Este proyecto surgió en 2005 de conversaciones mantenidas entre Fe y Alegría y Almenara. Tras detectar la dificultad de acceso de los jóvenes menos favorecidos de Lima a una formación superior de calidad, con un estudio se definió la orientación específica del centro.

En este proyecto participan la Comunidad de Madrid y Entreculturas, con quien Almenara trabaja en consorcio.

La ejecución comenzó en marzo de 2008 e incluye la construcción de las instalaciones, equipamiento de las aulas y diseño curricular en dos ramas fundamentalmente: textil y confecciones y hostelería y turismo.

Estaba previsto que la primera promoción de alumnos comenzara su formación a mediados de 2009. Por el momento, el Ministerio de Educación, que debe hacerse cargo del coste de los profesores del centro, está retrasando su apertura. En el vídeo que presentamos a continuación se explica la situación del centro a día de hoy:

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